本日週四餐廳由軒毅/于菡阿嬤主廚，軒毅/于菡爸爸、媽媽副手，感謝麗 君及文琪的大力相助。
由於本次主菜是割包，上山前特地向美蘭請益，考量有些小孩食量較大，故份量約為人數之1.3~1.4倍，適逢當日有其他學校的校長參訪(約7個大人)，故總人數約以85人左右設算。
菜單：割包、蘿蔔玉米貢丸湯。
甜點：蛋糕(阿嬤親手做的)、橘子。
割包：
(1)割包外皮：140個 (大概剩10個)。
(2)酸菜：約5.5斤，浸水去鹹味後，切丁加糖熱炒。
(3)五花肉及梅花肉：約15斤，切片(片數約160~170片，建議可以多一些，部份小孩喜歡吃肉，一次會夾二片，本次因事先確認後片數，所以夾放時有限制只能一片)，洗後瀝乾，熱鍋略為煎乾，再加五香粉、油蔥、胡椒粉，之後換小鍋加醬油及素蠔油慢燉。
(4)花生粉：100元，買回後再另外加砂糖熱炒。小孩超愛花生粉，可以多準備一點。
(5)香菜：7把。
蘿蔔玉米貢丸湯：
(1)蘿蔔：4大條。
(2)玉米：10條，剩不少，建議7條即可。
(3)貢丸：4斤。
(4)當天天氣較冷，煮一大鍋湯，大家都很捧場，最後只剩玉米及一點點湯。
蛋糕：九條捲心(草莓/巧克力)蛋糕，剩很多，但放學前小孩又餓了，最後有清光。
橘子：共買了90顆，剩很多，大概50顆就可以了。