主廚食譜 | ||||||||||||||||||||||
主廚時間：100年 04月27日 (週二 ) | 主廚：君岳媽 | |||||||||||||||||||||
食用人數：80人左右 | 副手：立真媽 | |||||||||||||||||||||
素食人數：無 | 天氣：炎熱 | |||||||||||||||||||||
主食 / 菜名 | 材料 | 份量 | ||||||||||||||||||||
1.白飯 | 米 | 12斤(約10斤即可) | ||||||||||||||||||||
2.牛肉 | 牛肉(Costco買) | 約1,700元 | ||||||||||||||||||||
白羅蔔 | 6條 | |||||||||||||||||||||
紅羅蔔 | 5條 | |||||||||||||||||||||
3.炒絲瓜 | 絲瓜 | 7條(6條即可) | ||||||||||||||||||||
海鮮菇(美白菇)(Costco買) | 1盒 | |||||||||||||||||||||
4.炒青菜 | 青江菜(市場買) | 10把 | ||||||||||||||||||||
5.涼拌干絲 | 豆干 | 君岳爺爺帶來 | ||||||||||||||||||||
豆鼓 | ||||||||||||||||||||||
豬肉 | ||||||||||||||||||||||
羅蔔乾 | ||||||||||||||||||||||
香菇 | ||||||||||||||||||||||
6.味磳湯 | 豆腐(市場買) | 30元 | ||||||||||||||||||||
小魚 | 一點點 | |||||||||||||||||||||
味磳包 | 2包 | |||||||||||||||||||||
7.綠豆湯 | 綠豆 | 1.5斤 | ||||||||||||||||||||
砂糖 | 1斤 | |||||||||||||||||||||
8.水果 | 鳳梨 | 4支 | ||||||||||||||||||||
芭樂 | 12個 | |||||||||||||||||||||