主廚食譜 | ||||||||||||||||
主廚時間：99年06月01日 (週二) | 主廚：翠幸 | |||||||||||||||
食用人數：65人左右 | 副手： | |||||||||||||||
素食人數：無 | 天氣： | |||||||||||||||
項目 | 菜單 | 材料 | 份量 |
主食 | 飯 (米約10斤半) | 台梗九號胚芽米2公斤 | 1 |
台梗九號胚芽米2公斤 | 1 | ||
台梗九號白米3公斤 | 1 | ||
主菜 | 洋蔥醬燒豬肉 | 梅花豬肉片 Costco | 3盒 |
四季豆 | 1 | ||
洋蔥 | 1袋 | ||
味林 | 1 | ||
醬油 | 1 | ||
副菜1 | 涼拌海帶芽 | 海帶芽 | 1包 |
小黃瓜 | 5 | ||
副菜2 | 培根高麗菜 | 高麗菜 | 2 |
培根 | 1 | ||
副菜3 | 豆干炒肉絲 | 豆干 | 100元 |
肉絲 | 100元 | ||
芹菜 | 1把 | ||
甜湯 | 仙草冰 | 仙草 | 1桶 |
糖 | 一包 | ||
甜點 | 桂山冰棒 | 大盒 | 56支 |
小盒 | 24支 | ||
其它 | 白芝麻 | ||