主廚時間：2011年 10月14日 (週五 ) | 主廚：佩芳 | ||||
食用人數：110人左右(素食3人) | |||||
主食 / 菜名 | 材料 | 份量 | |||
1.飯 | 白米 | 11斤 | |||
糙米 | 3斤 | ||||
2.香煎排骨 | 無骨排骨 | 16斤(14斤即可) | |||
3.炒甜豆莢 | 甜豆莢 | 3包(Costco) | |||
紅蘿蔔 | 1條 | ||||
4.甜椒炒杏鮑菇 | 紅、黃甜椒 | 12顆 | |||
杏鮑菇 | 1大盒 | ||||
5.炒青江菜 | 青江菜 | 4把 | |||
6.涼拌小黃瓜 | 小黃瓜 | 2斤 | |||
7.培根馬鈴薯奶油湯 | 培根 | 2包 | |||
馬鈴薯 | 1公斤 | ||||
洋蔥 | 1公斤 | ||||
美祿蘑菇濃湯粉飾 | 1盒(Costco) | ||||
8.醬燒麵腸(素) | 麵腸 | 4條 | |||
9.十全補湯(素) | 南瓜 | 半顆 | |||
麵麩 | 150克 | ||||
10.水果 | 無籽葡萄 | 4斤 | |||
11.洛神烏梅湯 | 洛神、烏梅、仙楂、酸梅 | ||||
今天所有的青菜吃光光，小孩更發明了濃湯新吃法->淋在飯上，很神奇的，濃湯喝光光
給所有助手媽媽一個大大的讚! 動作真是俐落，中間還有小小的休息時間