102人餐廳--100年9月2日週五

主廚時間：2011年 09月2日 (週五 )			主廚：周梅&欣慧
食用人數：102人左右
主食 / 菜名	材料			份量
1.白飯	白米			11斤
2.滑蛋牛肉	梅花肉條			13斤
	土雞蛋			80個
	地瓜粉			1.5斤
3.空心菜	空心菜			10斤
4.干絲+紅蘿蔔絲+芹菜絲	干絲			7斤
	紅蘿蔔絲			1條
	芹菜絲			1斤
5.珍珠冬瓜茶	珍珠粉圓			5斤
	冬瓜磚			4個