主廚時間：2011年 09月09日 (週五 ) | 主廚：雅娟 | ||||
食用人數：107人左右 | 助手：麗君、婷生、慈宜、玉珍、睿伃 | ||||
主食 / 菜名 | 材料 | 份量 | |||
1.白飯 | 白米 | 14斤(分兩鍋煮) | |||
2.香菇炒肉片 | 梅花燒烤肉片(購於Costco) | 5公斤，2盒多一些 | |||
紫洋蔥(購於Costco) | 2袋 | ||||
生香菇 | 2大盒 | ||||
3.玉米蛋 | 玉米罐頭(購於Costco) | 1大罐 | |||
雞蛋(購於主婦聯盟) | 30顆 | ||||
生葱(購於Costco) | 半把 | ||||
4.涼拌小黃瓜 | 小黃瓜 | 6斤 | |||
5.燙地瓜葉 | 地瓜葉 | 7斤(已經挑好的7斤，若未挑過應要加量) | |||
6.素菜─綜合炒丁 | 毛豆+白豆腐+茭白筍+紅蘿蔔+生香菇 | ||||
7.綠豆湯 | 綠豆 | 2斤 | |||
冬瓜茶磚 | 2個 | ||||