80人餐廳-100年10月4日(週二)

主廚時間：2011年 10月4日 (週二 )			主廚：靜茹
食用人數：80人左右
主食 / 菜名	材料			份量
1.飯	白米			7公斤
2.滷腿庫	腿庫			6支
3.滷油豆腐	油豆腐			42塊
4.滷蛋	蛋			65顆
5.炒青菜	高麗菜			1顆(大顆)
(青菜量不夠)	小白菜			1大把
	花椰菜			2顆
	A菜			1大把
6.養樂多	養樂多			80罐
7.貢丸湯	義美貢丸			2包