主廚時間：2011年 08月30日 (週二 ) | 主廚：佩芳(子雋媽) | ||||
食用人數：80人左右 | |||||
主食 / 菜名 | 材料 | 份量 | |||
1.白飯 | 白米(購於青松米) | 11斤 | |||
2.滷豬腹協排&鳥蛋 | 豬腹協排切塊(購於Costco) | 約160塊(兩大盒) | |||
鳥蛋 | 160顆 | ||||
3.絲瓜炒蛤蠣 | 絲瓜(子雋阿公種的) | 5大條 | |||
蛤蠣(購於Costco) | 2公斤 | ||||
4.玉米火腿 | 玉米粒罐(購於Costco) | 1大罐 | |||
紅蘿蔔 | 1大條 | ||||
網狀火腿 | 1公斤 | ||||
5.甜豆炒菇 | 甜豆莢(購於Costco) | 2包 | |||
袖珍菇(購於大王菜舖子) | 半斤 | ||||
雞蛋 | 20顆 | ||||
6.生菜沙拉 | 蘿蔓生菜(購於Costco) | 3顆 | |||
萵苣生菜 | 1顆 | ||||
凱撒沙拉醬(購於Costco) | 1罐(用掉約2/3) | ||||
生菜沙拉用小麵包丁(購於Costco) | 1包(用掉約2/3) | ||||
7.甜點--仙草奶凍 | 仙草 | 2大塊(一塊約30*30*30公分) | |||
鮮奶 | 2公升 | ||||
蜂蜜 | 1公斤 | ||||
8.水果 | 香吉士 | 6LB | |||