80人餐廳-100年9月1日(週四)

主廚時間：2011年 09月1日 (週四 )			主廚：周梅&欣慧
食用人數：80人左右
主食 / 菜名	材料			份量
1.白飯	白米			11斤
2.肉燥絞肉	絞肉			12斤
3.芹菜+肉絲+豆干絲	芹菜			2斤
	肉絲			3斤
	豆干絲			4斤
	蔥			1斤
4.絲瓜炒蛤蠣	絲瓜			13條
	蛤蠣			2斤
5.筍湯	綠竹筍			3斤
	大土雞腿			2支
6.仙草	仙草			2大桶
	冬瓜磚			三塊