2011年11月21日 星期一

80人餐廳-100年9月7日(週三)

主廚時間:2011 9 7 (週 三 )
主廚:亞婕媽




食用人數:  80人左右















主食 / 菜名
材料
份量

1.義大利肉醬麵
造型通心麵
500g X 7 (太少, 約需10-11)


豬絞肉
1 (Costco)


德國香腸
2包約40 (Costco)


蘑菇
500g X 2


洋蔥
              6


義大利麵醬
2大罐 (Costco, 約需3)

2.燙青花菜
青花菜
12 (差不多)

3.玉米濃湯
摩斯玉米濃湯粉
1 (再多半包比較剛好)


6 (可再多幾顆)

4.水果
小橘子
90 (還剩十幾顆)

5.甜點
美式餅乾
72 (還剩十幾片)


今天主食份量準備太少, 還好有學校的備用麵條應急, 但是讓很多小孩餓著
肚子等我們煮麵實在是很不好意思, 而且最後盛的幾份醬料還有些不夠,
於湯的部分原本想說天氣熱會回來喝的人應該不多, 沒想到小孩都很喜歡,
也有些人是在等麵條時先喝了湯, 所以份量也少了點