| 主廚時間：2012年 03月09日 (週五 )凌永班 | 主廚：倍蓓(陳肯媽) | ||||
| 食用人數：105人左右 | : | 副手:玉珍.睿伃.慈宜.華慧 | |||
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| 主食 / 菜名 | 材料 | 份量 | |||
| 1.白糙米飯 | 白糙米 | 16斤 | |||
| 2.蒸樹子鯛魚 | 鯛魚 | 31大片 | |||
| 3.番茄炒蛋 | 大小番茄 | 7斤 | |||
| | 蛋 | 35顆 | |||
| | 名豐豆皮(少許蕃茄炒豆皮) | 1盒 | |||
| 4炒菠菜 | 菠菜 | 7斤 | |||
| | 蒜頭 | 少許 | |||
| 5.炒娃娃菜 | 娃娃菜 | 2.5斤 | |||
| | 玉米筍 | 2斤 | |||
| | 百合枸杞 | 少許 | |||
| 6素滷味 | 蒟篛 | 3斤 | |||
| | 素甜不辣 | 6斤 | |||
| | 素雞 | 1斤 | |||
| | 大白蘿蔔 | 4條 | |||
| | 紅蘿蔔 | 1條 | |||
| | 甜豆 | 少許(配色) | |||
| 7.甜點 | 紅豆沙 | 3.5斤 | |||
| | 義美蘇打餅 | 5盒 | |||
此次主廚採一家一菜,
陳肯家:清蒸鯛魚(鯛魚需先解凍,不然會花較長時間,有些鯛魚來不及就用煎的
風味也很好),甜點
修瑋家:番茄炒蛋,禹樊家:炒菠菜,炒娃娃菜.照廷家:素滷味
*因今天是怪獸班,此次主廚非常有創意,把廚房布置成很有怪獸家的感覺,
倍蓓帶了黑色大垃圾袋把窗戶光線都遮住,裡面只有幾盞黃色的燈照著 ,
門口還有照廷畫了幾張怪獸的圖,用餐環境讓不少小孩覺得有趣呢!