| 主廚時間：2012年 02月21日 (週二 ) | 主廚：華慧(姿尹媽) | | | | | |||||
| 食用人數：81人左右 | | | | | | |||||
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| 主食 / 菜名 | 材料 | 份量 | ||||||||
| 1.米粉湯 | 米粉(大骨數塊,雞骨 熬湯) | 15斤 | ||||||||
| | 肝連肉,豬頭肉 | 滿滿一大盤 | ||||||||
| | 滷蛋 | 50顆 | ||||||||
| | 油豆腐 | 50塊 | ||||||||
| | 白蘿蔔 | 6條 | ||||||||
| 2青菜 | 大陸妹 | 5斤 | ||||||||
| | A菜 | 5斤 | ||||||||
| 3.甜點 | 黑糖糕 | 2包(約2小圓鍋) | ||||||||
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