| 主廚時間：2012年 03月6日 (週二 ) | 主廚：靜香(子弘子宜媽) | |||||
| 食用人數：85人左右(不含廚師、助手) | | | ||||
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| 主食 / 菜名 | 材料 | 份量 | 來源 | |||
| 1. 刈包 | 刈包皮(手掌大) | 135個 | 新店碧潭橋頭 | |||
| | 梅花肉 (斤) | 4 | Safepig | |||
| | 滷酸菜五花肉包(斤) | 6 | Safepig | |||
| | 酸菜(250g) | 9 | 主婦聯盟綠主張 | |||
| | 薑(斤) | 0.5 | 主婦聯盟綠主張 | |||
| | 花生粉(100g) | 9 | 新店碧潭橋頭 | |||
| | 香菜(斤) | 0.8 | 新店民族路菜市場 | |||
| 2. 涼拌蔬菜 | 綠花椰、白花椰 | 共八大朵 | 棉花田+無毒之家 | |||
| 3. 湯 | 紅蘿蔔(斤) | 1 | 主婦聯盟綠主張 | |||
| | 白蘿蔔(斤) | 1 | 主婦聯盟綠主張 | |||
| | 虱目魚丸(斤) | 2 | 主婦聯盟綠主張 | |||
| | 芹菜(斤) | 0.3 | 主婦聯盟綠主張 | |||
| 4. 水果 | 小番茄(3斤/盒) | 3盒 | COSTCO | |||
| 5. 甜湯(溫) | 粉質綠豆(斤) | 2 | 主婦聯盟綠主張 | |||
| | 二砂糖(斤) | 1 | 主婦聯盟綠主張 | |||
良心豬的滷酸菜五花肉包的滷汁很香，但是都是五花肉，所以外加薑、酸菜、梅花肉去炒刈包夾餡, 由小孩自行決定要瘦肉或肥肉。 除了小番茄剩下1/6, 綠豆湯剩1/3之外，其他約剩下總量的1/10.